Pizza veya Pidenizi hazırlarken elimizden gelen azami özeni göstererek, en iyi şekilde yapmaya çalışıyoruz. Fırından çıkar çıkmaz siparişinizi size yetiştirebilmek için de elimizden geleni yapmamıza rağmen bazen trafik, hava koşulları veya kontrolümüzde olmayan herhangi bir sebepten dolayı gecikme yaşayabiliyoruz.

Siz de takdir edersiniz ki eve serviste, restoranda servis ettiğimiz şekilde fırından çıktıktan 2 – 3 dakika içerisinde masanıza ürününüzü ulaştırma şansına sahip olamıyoruz. Her ne kadar yakın mesafede ve hiç bekletmeden siparişinizi çıkartmış olsak da en iyi şartlarda size ulaşana kadar minimum 8-9 dakika geçmiş oluyor.

Pizza hamurumuzun ortasının ince, kenarlarının çıtır ve aynı anda yumuşaklığını koruma özelliğine sahip olmasından dolayı, haliyle kalın hamurlara nazaran biraz daha hızlı soğumakta.

Eve servis yapılana kadar ürünün soğuma sorunu maalesef sektörün içerisinde yaşanan en yoğun problem. Birçok firmanın aldığı şikayetlerin neredeyse %80 ‘ni ürünün eve geldiğinde soğumuş olması.

Biz de bu problemi öngörerek, hamurumuzun reçetesine çalışırken bu soruna da çözüm olabilecek bir ar-ge yürüttük.

Genelde çoğu mayalı üründe, tekrar ısıtıldığında ilk lezzetinin aksine eksta kuruma ve gereğinden fazla gevreklik oluşur.

Yaptığımız arge çalışmaları sonucunda elde ettiğimiz üretim metodundan ve hamurun kendine has yapısından dolayı tekrar ısıttığınız takdirde tıpkı fırından çıktığı andaki gibi sıcak ve çıtır kıvamını tadından, lezzetinden kaybetmeksizin geri kazanabiliyor.

Amacımız sizlere ürününüzü en sıcak şekilde servis etmek olmakla birlikte taşıma sırasında veya daha sonra yemek istediğinizde ürünün ısı kaybıyla ilgili yaşanabilecek herhangi bir durum için yaptığımız çalışmayla ilgili açıklamamızı sizlerle paylaşmak istedik.

Teşekkür eder,
İyi günler dileriz.